Innozym – Effiziente Herstellung technischer Enzyme

Enzyme spielen als hochspezifische Katalysatoren in der industriellen Biotechnologie eine zentrale Rolle. Auch für technische Anwendungen, beispielsweise als Sensoren und Indikatoren, sind sie gefragt. Ziel eines Verbundvorhabens mit Beteiligung des Fraunhofer CBP, welches vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) gefördert wird, ist die Entwicklung innovativer Verfahren für die biotechnologische Herstellung neuer Enzyme in Bakterien, Hefen und Pilzen.

Das Vorhaben verfolgt sowohl einen produkt- als auch prozessorientierten Ansatz. Die Entwicklung neuer Enzyme wird exemplarisch an ausgesuchten Produktionsstämmen untersucht. Parallel entstehen im Modul »Technische Enzyme« am Fraunhofer CBP Anlagen für die Skalierung von Herstellungs- und Aufarbeitungsverfahren bis in den Pilotmaßstab. So können Enzyme, Biotransformationsprozesse und die eigentliche Enzymproduktion inklusive der Aufarbeitung in verschiedenen Organismen optimiert werden.

Wir danken dem Bundesministrium für Bildung und Forschung (BMBF) für die Förderung des Projekts »Innozym«.